Mắm Cá Lóc Cần Thơ

HƯƠNG VỊ MẮM CÁ LÓC CẦN THƠ – ĐẶC SẢN MIỀN TÂY

Ai xuôi về miền Nam quê tôi, ăn thử miếng mắm cá lóc đồng sẽ nhớ mãi không thôi. Mắm cá lóc đã có từ lâu đời, được ông bà truyền thụ lại. Với hơn 30 năm làm nghề mắm, hương vị mắm cá lóc ấy đã được cửa hàng Khô Mắm Hai Miu mô tả lại thật sống động. Đó không chỉ là vị mặn của muối, mà còn là vị mặn của những giọt mồ hôi người làm ra món mắm ấy. Dù khổ cực, nhưng mỗi khi làm ra hương vị mắm cá lóc, chúng tôi lại cảm thấy tự hào. Đó là đặc sản của chính quê hương mình.

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN

Mắm cá lóc Cần Thơ làm từ 100% cá lóc đồng tự nhiên. Cá được làm sạch và ủ muối trong thời gian dài để thịt cá dẻo dai. Sau đó, cá được ướp qua một lớp “thính gạo”, làm dậy hương vị của món mắm này. Mắm sau khi mua về có thể chưng, nấu hoặc kho, món nào cũng rất ngon.

Chọn nguyên liệu: Cá lóc đồng được bắt từ tự nhiên. Những con cá tươi ngon nhất sẽ được chọn lựa kỹ càng. Việc này đảm bảo chất lượng mắm cao nhất.

Làm sạch và ủ muối: Cá lóc được làm sạch và ủ muối trong thời gian dài. Quá trình này giúp thịt cá dẻo dai và ngấm đều vị muối. Cá sau khi ủ có độ dai vừa phải, không bị bở.

Ướp thính gạo: Cá sau khi ủ muối sẽ được ướp thêm một lớp “thính gạo”. Thính gạo làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho mắm cá lóc. Mùi thơm của thính hòa quyện với vị cá tạo nên hương vị đặc biệt.

Chế biến: Mắm cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mắm chưng, mắm kho, hay mắm hấp hành đều rất ngon. Mỗi món ăn mang đến hương vị riêng biệt nhưng đều giữ được cái hồn của mắm cá lóc.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Cách 1: Mắm cá lóc mua về có thể đem chưng với hột vịt. Hương vị mắm kết hợp với trứng vịt sẽ tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn.

Cách 2: Hấp hành với mắm cá lóc cũng là lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm.

Cách 3: Trộn mắm cá lóc với mắm ruột để tăng thêm hương vị. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn độc đáo, hấp dẫn.

Cách 4: Kho mắm cá lóc với thịt ba chỉ. Đây là món ăn truyền thống, rất được ưa chuộng.

CÁCH BẢO QUẢN

• Bảo quản ở nhiệt độ thường được 2 tháng.
• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 6 tháng. Đảm bảo mắm luôn giữ được hương vị thơm ngon.

ĐẶT HÀNG NGAY TẠI ĐÂY

Cửa hàng Khô Mắm Hai Miu cung cấp các loại mắm thơm ngon của vùng đất An Giang. Hương vị từng miếng mắm luôn được sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì uy tín, chất lượng và thương hiệu, chúng tôi luôn nỗ lực hoàn thiện hương vị từng ngày. Cảm ơn bà con đã luôn ủng hộ chúng tôi.

CAM KẾT CỦA CHÚNG TÔI

Khô Mắm Hai Miu cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng cao nhất. Chúng tôi luôn đặt tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Sự hài lòng của khách hàng là động lực để chúng tôi tiếp tục cải thiện và phát triển.

Liên hệ với chúng tôi

• Địa chỉ: Hoàng Quốc Việt, phường An Bình, quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
• Số điện thoại: 091465987
• Email: [email protected]
• Website: khomamhaimiu.com
• Facebook: Khô mắm Hai Miu – Đặc sản miền sông nước

Kết luận

Mắm cá lóc An Giang là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua. Hương vị đậm đà, thơm ngon cùng quy trình chế biến công phu tạo nên sự độc đáo cho món ăn này. Hãy đặt hàng ngay tại Khô Mắm Hai Miu để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của mắm cá lóc An Giang. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất. Cảm ơn bà con đã luôn ủng hộ chúng tôi.